NOTRE HISTOIRE

Certaines choses restent profondément ancrées en nous, même lorsque la vie nous emmène ailleurs.

Après des études dans un tout autre domaine, mon attachement aux traditions algériennes est toujours resté présent.

Les pâtisseries des fêtes, les gestes transmis avec patience, le parfum du smen et de l’eau de fleur d’oranger faisaient partie de ces souvenirs qui traversent le temps.

En vivant en France, ce lien est devenu encore plus précieux.

J’ai alors choisi de transformer le savoir-faire entre mes mains en une manière de faire vivre cet héritage autrement.

À travers la pâtisserie, je redonne place à des saveurs et à des traditions qui ont accompagné mon enfance, avec une approche plus épurée et contemporaine, tout en respectant leur authenticité.

L’ESSENCE DE LA MAISON

Des créations inspirées du patrimoine algérien, pensées avec simplicité, délicatesse et équilibre.

Chaque détail reflète une volonté de préserver l’essence des recettes traditionnelles tout en leur apportant une touche moderne et élégante.

Au-delà des pâtisseries, ce projet est une manière de transmettre une culture, des souvenirs et un savoir-faire à travers des saveurs sincères et intemporelles.